Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Sushi Pomočnik Kuharja
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo Sushi pomočnika kuharja, ki se bo pridružil naši kulinarični ekipi in pomagal pri pripravi visokokakovostnih sushi jedi. Idealni kandidat ima strast do japonske kuhinje, natančnost pri delu in pripravljenost na učenje ter sodelovanje v dinamičnem okolju. Kot pomočnik kuharja boste odgovorni za pripravo sestavin, pomoč glavnemu sushi kuharju, vzdrževanje čistoče delovnega prostora in zagotavljanje, da so vse jedi pripravljene po najvišjih standardih kakovosti in higiene.
Vaše naloge bodo vključevale rezanje rib in zelenjave, pripravo riža za sushi, sestavljanje različnih vrst sushi zvitkov in pomoč pri predstavitvi jedi. Prav tako boste sodelovali pri naročanju sestavin, shranjevanju živil in spremljanju roka uporabnosti. Pomembno je, da ste sposobni delati hitro in učinkovito, hkrati pa ohranjati visoko raven natančnosti in pozornosti do detajlov.
Delo poteka v hitro spreminjajočem se okolju, zato iščemo osebo, ki zna delati pod pritiskom, je organizirana in ima dobre komunikacijske sposobnosti. Predhodne izkušnje v kuhinji so zaželene, vendar niso nujne – pomembnejša je pripravljenost na učenje in pozitiven odnos do dela.
Če imate radi japonsko kulinariko, vas veseli timsko delo in želite razvijati svoje kuharske spretnosti, vas vabimo, da se prijavite na to priložnost. Ponujamo stimulativno delovno okolje, možnost napredovanja in učenja od izkušenih sushi mojstrov ter konkurenčno plačilo.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Priprava sestavin za sushi (ribe, zelenjava, riž)
- Pomoč pri sestavljanju in zvijanju sushi jedi
- Vzdrževanje čistoče in higiene delovnega prostora
- Sodelovanje z glavnim kuharjem in ostalo kuhinjsko ekipo
- Spremljanje kakovosti sestavin in rokov uporabe
- Upoštevanje varnostnih in sanitarnih predpisov
- Pomaganje pri predstavitvi in serviranju jedi
- Skladiščenje in pravilno shranjevanje živil
- Udeležba na internih usposabljanjih in delavnicah
- Skrb za red in organizacijo v kuhinji
Zahteve
Text copied to clipboard!- Osnovno znanje kuhinjskih postopkov
- Zanimanje za japonsko kulinariko
- Sposobnost timskega dela
- Natančnost in pozornost do detajlov
- Fizična vzdržljivost in pripravljenost na delo v stoječem položaju
- Pripravljenost na delo v izmenah, tudi ob vikendih in praznikih
- Spoštovanje higienskih standardov
- Hitrost in učinkovitost pri delu
- Pozitiven odnos do učenja in napredovanja
- Zaželene izkušnje v gostinstvu (ni pogoj)
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kakšne izkušnje imate z delom v kuhinji?
- Ali imate kakšno znanje o pripravi sushi jedi?
- Kako se spopadate z delom pod pritiskom?
- Ali ste pripravljeni delati v izmenah?
- Kaj vas najbolj privlači pri japonski kulinariki?
- Kako bi ocenili svojo sposobnost timskega dela?
- Ali imate izkušnje z rokovanjem s surovimi ribami?
- Kako skrbite za higieno na delovnem mestu?
- Ali ste pripravljeni na dodatno usposabljanje?
- Kakšni so vaši dolgoročni cilji v gostinstvu?
